8月27日-28日，2025年“技耀泉城”海右技能人才大赛——餐饮与住宿行业职业技能竞赛，在济南舜耕山庄生态园酒店成功举办。本次大赛由济南市人力资源和社会保障局、济南市财政局、济南市商务局、济南市总工会、共青团济南市委联合主办，济南市餐饮与住宿行业协会承办，济南舜耕山庄生态园酒店协办，以“弘扬工匠精神、培育技能人才”为核心，为济南市餐饮与住宿行业一线从业者搭建了技能比拼、交流提升的优质平台，推动我市餐饮与住宿行业人才队伍建设，为泉城高质量发展注入技能动力。
济南市商务局党组副书记、副局长王志刚，山东省饭店协会会长、济南市餐饮与住宿行业协会名誉会长、舜耕山庄酒店管理有限公司董事长黑伟钰，济南市人力资源和社会保障局职业能力建设处一级调研员宋邵江，济南市总工会生产保障部部长卢召民，济南市商务局商贸发展处副处长陈婕，共青团济南市委青年发展部主任韩冰，山东省餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长王遵民，济南市餐饮与住宿行业协会会长张磊，山东省饭店协会副会长、山东省餐饮与住宿行业协会副会长、济南市餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长张博，济南市餐饮与住宿行业协会副会长王莹、李伟、刘科等嘉宾应邀出席本次大赛。
展开剩余71%开幕式上，济南市人力资源和社会保障局职业能力建设处一级调研员宋邵江表示，餐饮与住宿行业是济南现代服务业的重要支柱，也是展示泉城形象的重要窗口，更是吸纳就业、拉动消费的关键领域。本次大赛聚焦前厅服务、餐厅服务、中式烹调、西式烹调4个核心赛项，既有对传统技艺的传承坚守，也有对现代服务理念的创新探索，要着力打造“技耀泉城”技能竞赛品牌，以赛为媒、以赛育人，让更多技能人才脱颖而出，为强省会建设注入强劲动能。
舜耕山庄酒店管理有限公司董事长、济南市餐饮与住宿行业协会名誉会长、山东省饭店协会会长黑伟钰在致辞中表示，餐饮与住宿行业是民生行业、幸福产业，更是展现地方文化底蕴、服务经济社会发展的重要窗口。山东省饭店协会将持续关注本次大赛，也期待以本次大赛为契机，进一步加强与济南乃至全省各地市行业协会、企业的合作，共同搭建更多技能竞赛平台、培育更多优秀技能人才，推动全省餐饮与住宿行业迈向更高质量发展。
济南市餐饮与住宿行业协会会长张磊宣读本次大赛的比赛规则和要求，希望通过这样严谨、专业的竞赛安排，不仅能够选拔出一批技艺精湛、素质全面的行业英才，更能进一步弘扬齐鲁饮食文化，彰显“好客山东”的服务温度，推动济南市餐饮与住宿行业向标准化、专业化、品牌化不断迈进。
本次大赛自8月启动以来，受到社会各界广泛关注与积极响应，吸引协会会员单位百余名选手踊跃报名，经过层层选拔，71名选手齐聚比赛舞台，呈现了一场精彩的技能盛会。来自各会员单位的优秀选手以精湛的技艺、专注的态度、创新的思维，全面展现了新时代济南餐饮与住宿工作者的专业素养、工匠精神和职业风貌。
两天的比赛经过激烈的角逐，各项赛事成绩揭晓，涌现出一批技艺精湛的技能人才，展现了新时代餐饮与住宿人的卓越风采。获奖选手们纷纷表示，将以此次比赛作为新起点，继续弘扬工匠精神，立足岗位提升综合能力，为企业发展贡献更大力量。
技能成就梦想，匠心铸就未来。本次大赛不仅展示了济南市餐饮与住宿行业的技能水平与人才风采，更通过“以赛促建、以赛促评”的模式，推动行业技能标准提升，为济南市培育壮大高技能人才队伍、助力新质生产力发展注入动力，为强省会建设提供坚实的技能人才支撑。未来，济南市餐饮与住宿行业协会将持续开展多项赛事活动，搭建技能交流平台，弘扬劳模精神与工匠精神，推动行业高质量发展。
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